Сыр к завтраку

200 грамм твердого сыра,
2 яйца,
1/2 стакана муки,
50 грамм жира.

Сыр нарезаем прямоугольными кусочками
толщиной около 1 см. Яйца разбить в отдельную
миску и хорошо размешаем. Муку высыпем на
широкую тарелку. Подцепив вилкой кусочек сыра,
обваляем его в муке, затем в яйце н снова в муке.
Таким образом подготовим все кусочки сыра и
обжарим их на сковороде с жиром со всех сторона
следя за тем, чтобы сыр не потерял своей формы.
Этот сыр хорошо подадим к утреннему кофе или чаю.